Приморские предприятия увеличивают глубокую переработку рыбы

Благодаря этому производство рыбного филе выросло почти в два раза.

Как сообщает пресс-служба агентства по рыболовству Приморского края, за 10 месяцев предприятиями выпущено 529 тысяч тонн различной продукции из водных биоресурсов – 87% к уровню прошлого года. Это прежде всего связано с увеличением глубины переработки мороженой рыбы и морепродуктов.

Объемы производства рыбного филе выросли в 1,8 раза до 41 тысячи тонн, фарша и мяса рыбы – в 1,5 раза до 15,4 тысячи тонн. Также предприятия выпустили 10,8 тысячи тонн икры и ее заменителей, почти 28 тысяч тонн рыбной муки, подчеркнули в ведомстве.

По словам руководителя агентства Валерия Корко, в этом году появились новые рынки сбыта продукции: Португалия, Бразилия, Монголия, Литва, Абхазия, Азербайджан. Туда приморские предприятия экспортируют мороженую рыбу, рыбное филе, готовую или консервированную рыбу.